کتاب تولید زعفران (اهمیت تولید زعفران در ایران و جهان) جلد اول
زراعت محصولاتی سودآور چون زعفران و سرمایه گذاری این سازمان ها که به ارتقاء کمی و کیفی محصول تولیدی ختم و جایگاه جهانی محصول زعفران ایران را ارتقاء بخشد و سود واقعی را نصیب زعفران کاران نه دلالان و متقلبین نماید می تواند ایران را به ابر صادرکننده زعفران دنیا تبدیل و سودی سرشار را متوجه بخش کشاورزی ایران، صنایع وابسته جانبی، تجارت و بازرگانی و اقتصاد ملی نماید.
انگیزه و هدف اصلی از نگارش کتاب تولید زعفران است که در جلد اول این کتاب به اهمیت تولید زعفران در ایران و جهان پرداخته است.
توجه دادن بخشی از سازمان های دولتی و خود کشاورزان است که از این زراعت مهم غافل شده اند و در مرحله بعد طرح ویژگی های اساسی برای اساتید دانشگاه، دانشجویان، محققان، دانش پژوهان، قانون گذاران، کارشناسان و برنامه ریزان کلان و نهایتاً امیدبخشی به زعفران کاران زحمتکش که همچنان پایدار و دلگرم به زراعت این محصول ادامه دهند.
چرا که افزایش قیمت این محصول در سال های آتی توأم با افزایش مصرف سرانه جهانی قطعی است. توجه بخشی به زراعت محصولی که می تواند زندگی زعفران کاران ایرانی را دگرگون و درآمد حاصل ، آنها را شاد، راضی و مطمئن نماید، از امیدهای اصلی نویسندگان در نوشتن این کتاب است.
این کتاب از 7 فصل تشکیل شده و مطالبی که در آنها ارائه شده شامل:
- فصل اول: ویژگی های گیاهی.
- فصل دوم: مزیت های زراعی.
-فصل سوم: اهمیت اقتصادی.
- فصل چهارم: تجارت و بازرگانی.
- فصل پنجم: اشتغال و کارآفرینی.
- فصل ششم: اکولوژی زراعی زعفران در کشاورزی پایدار.
- فصل هفتم: مصارف فرهنگی
تألیف: عباسعلی یداللهی، زهرا شجاعی اسعدیه.
ناشر: نصوح.
تعداد صفحات: 176 ص.
| تعداد صفحات | 176 |
