سرمازدگی در کشاورزی و روش های کنترل
دمای زیر صفر باعث می‌شود که مواد داخل آوندها، میوه، دانه و سبزینه درخت و گیاه یخ بزنند و پس از آنکه دمای هوا مجدد به دمای بالای صفر رسید، ذوب یخ ها سبب ترکیدن و پاره شدن شریان های حیاتی گیاه می‌گردد، همین امر موجب خشک شدن اندام های سبز و ریزش گل و دانه می‌شود.
سرما به دو حالت باعث ایجاد خسارت می‌شود
سرمازدگی
عبارت است از آسیب دیدن اندام های گیاه در طول فصل رویش گیاه بر اثر کاهش درجه حرارت محیط به زیر درجه حرارت بحرانی گیاه است که این پدیده در حرارت های بالای دمای صفر درجه رخ می‌دهد.
یخ زدگی
آسیب دیدگی اندام های گیاه در طول فصل رویش یا فصل زمستان است که در درجه حرارت های زیر صفر درجه سانتی گراد اتفاق می‌افتد.
گاهی در اواخر زمستان و اوایل بهار با پایین آمدن درجه حرارت هوا، محصولات باغی در مرحله گلدهی و محصولات زراعی در مراحل اولیه رشد آسیب جدی می‌بینند.
علاوه بر کاهش ناگهانی دمای هوا، شرایط خود گیاه یا درخت نیز باعث تشدید خسارت می‌گردد که شامل:
- کمبود عناصر غذایی.
- ضعف به دلیل وقوع انواع آفات و بیماریها.
- سن گیاه
- سرعت افت درجه حرارت.
- میزان رطوبت بافت های گیاهی.
- محل باغ.
- نوع خاک.
- جهت شیب زمین.
نکات کوددهی گیاهان آپارتمانی در زمستان
روش های حفاظت از گیاهان از سرما
استفاده از بخاری باغی: تعداد بخاری بیشتر با شعله کمتر. تعداد هر بخاری به ازای هر هکتار، 100 عدد است.
غرقاب کردن: غرقاب کردن کف باغ قبل از وقوع یخ زدگی می‌تواند به حفاظت گیاهان از سرما کمک می‌کند.
حفاظت بوسیله ماشین های مولد باد: استفاده از این ماشین ها باعث مخلوط شدن هوای بالای باغ با هوای سرد پایین باغ می‌شود.
آب پاشی روی درخت: از این روش در فصل بهار برای به تأخیر انداختن زمان شکوفه دهی درختانی مثل سیب و هلو می‌گردد.
آب پاشی زیر درخت: آب پاشی زیر درخت باعث می‌شود که از یخبندان درختان حفاظت می‌شود.
هرس: درختان 4 تا 6 هفته قبل از یخ زدگی شدید نباید هرس شوند.
استفاده از کپه خاک: کپه کردن خاک در اطراف پوست تنه درخت، روش مؤثری برای حفاظت درختان جوان در برابر سرما است.
استفاده از دود: آتش زدن شاخ و برگ درختان و لاستیک باعث می‌شود که گیاه از خطر سرمازدگی نجات پیدا کند.
استفاده از سوخت های جامد
پوشش زمین: استفاده از مالچ بر روی زمین.
استفاده از مواد ضد تنش و کند کننده‌های رشد
تاریخ کاشت
