بذر اسفناج

معرفی اسفناج
اسفناج یکی از سبزی های خوراکی به شمار می رود که دارای خواص فراوانی است و زیستگاه اصلی آن کشور ایران می‌باشد.

این گیاه با نام علمی  ChenipodiaceaspinaciaoleraceaL شناخته می‌شود.

این سبزی خوراکی مفید، گیاهی یکساله و روز بلند است و با طولانی شدن روزها، رشد این گیاه افزایش می یابد.

این سبزی خوراکی سرشار از فیبر و مواد معدنی و ویتامین های مختلف می باشد و برای درمان انواع بیماری ها مؤثر است.

شرایط ظاهری اسفناج
برگ‌های این گیاه صاف و سبز می باشد.و دارای ریشه عمیق است. 

برخی از خواص اسفناج:
یبوست را برطرف می کند.
ورم روده را بهبود می بخشد.
باعث کاهش وزن می شود.
خوردن اسفناج از وقوع برخی سرطان‌ها جلوگیری می‌کند.

شرایط کاشت بذر اسفناج:
با توجه به روزبلند بودن این گیاه، در فصل بهار و پاییز کشت می گردد.این گیاه براحتی از طریق بذر قابل تکثیر می باشد.

کاشت بذر اسفناج در باغچه:
ابتدا خاک مورد نظر را بخوبی شخم بزنید و با کود دامی پوسیده مخلوط کنید بعد سطح خاک را صاف کرده و بذرها را بر روی خاک بریزید و روی بذرها را با لایه‌ای نازکی از خاک بپوشانید. جهت جلوگیری از جابجا شدن بذرها، در ده روز اول بذر ها را با آبپاش آبیاری کنید.

کاشت بذر اسفناج در گلدان:
ابتدا گلدان مناسبی را انتخاب کنید و آن را با ترکیب مناسبی از خاک شامل خاک باغچه، ماسه، کود دامی یا ورمی کمپوست مخلوط کنید و سطح خاک را صاف کرده و بذرها را روی سطح خاک ریخته و با لایه نازکی از کود دامی یا ورمی کمپوست بپوشانید و با آبپاش آب دهید و برای جوانه زنی بهتر روی خاک را نایلون بکشید.

 شرایط نگهداری اسفناج 

خاک: خاک سبک شنی و لومی برای رشد بهتر گیاه مناسب است. 
 آبیاری: این گیاه به روزی یکبار آبدهی نیاز دارد 
زمان کاشت: اواسط بهار یا اوایل پاییز بهترین زمان برای کاشت بذر اسفناج می‌باشد 
زمان جوانه زنی: 5 تا 9 روز پس از کاشت جوانه زنی انجام می‌شود. 

نور: این گیاه به نور بسیار زیاد و مستقیم آفتاب نیاز دارد تا رشد خوبی داشته باشد. 
این بذر در بسته 12 گرم موجود می باشد.