بذر برگ چغندر سفید

برگ چغندر سفید (چغندر قند)

چغندر، گیاهی با برگ‌های درشت، پهن و مخروطی‌ست که از زمان‌های قدیم به عنوان گیاهی دارویی مورد استفاده بسیاری از مردم بوده است. در اکثر نقاط دنیا، چغندر سفید به عنوان منبعی برای استخراج شکر شناخته می‌شود. از این رو به این نوع چغندر، چغندر قند هم می‌گویند. این گیاه حاوی انواع ویتامین، چون A ،B ،C  و مواد معدنی مانند فسفر، آهن، کلسیم، فیبر، پتاسیم، منیزیم، بتاکاروتن، اسید فولیک، نیترات، پروتیئن و مواد قندی و چربی است.
گیاه چغندر انواع مختلفی دارد. چغندر بنفش تیره یا قرمز (لبو)، چغندر سفید (قند)، چغندر زرد که در ایران این نوع بسیار کمتر یافت می‌شود.
این گیاه دارویی را به عنوان چاشنی در ماست بورانی، تهیه انواع سالاد و یا حتی به صورت پخته داخل سوپ استفاده می‌کنند.

برگ چغندر سفید

برگ‌های پهن چغندر سفید در روز به کمک نور خورشید، ساکارز تولید می‌کند و این ساکارز را شب هنگام به ریشه منتقل می‌نماید.
مصرف برگ چغندر در رفع بیماری‌ التهاب کبدی نقش مفیدی داشته و خون را قلیایی می‌کند. به این گیاه به دلیل خواص بی‌شمار لقب پیشگیری کننده بیماری‌ها را داده‌اند. 
ضماد برگ چغندر در رفع ورم پشت پا و جلوگیری از شوره سر و موخوره اثر به سزایی دارد. همچنین برگ چغندر مخلوط با عسل در رفع عارضه پوستی کهیر اثر خوبی داشته و موجب بر طرف شدن آن می‌شود.
خوردن آب برگ چغندر در موارد، سردرد، چاقی، درد دندان، و زخم معده اثر بسیار سودمندی می تواند داشته باشد.
ضماد برگ چغندر در رفع ورم پشت پا و جلوگیری از شوره سر و موخوره اثر به سزایی دارد. 
برگ چغندر مخلوط با عسل در رفع عارضه پوستی کهیر اثر خوبی داشته و موجب بر طرف شدن آن می‌شود.

خواص برگ چغندر سفید

• به‌عنوان ملین و رفع یبوست بکار می‌رود.
• تقویت کننده کلیه است.
• درمان کننده التهاب مجاری ادرار است.
• به‌عنوان مصرف خارجی برای پانسمان زخم و درمان تاول مصرف می‌شود.

کاشت بذر چغندر

کاشت در باغچه: ابتدا باغچه با کود حیوانی و یا کمپوست غنی کنید و به خوبی شخم بزنید. سپس بذرها را روی سطح خاک بپاشید. دقت کنید که تراکم بذرها در کنار هم زیاد نباشد (بهترین فاصله بین بذرها 30 سانتیمتر است).
پس از بذر پاشی، روی بذرها را با 2.5 سانتی‌متر کمپوست بپوشانید سپس به خوبی آبیاری کنید. بذرها بین 10 تا 15 روز جوانه می‌زنند و شما می توانید جوانه‌هایی که فاصله مناسب ندارند را برای حفظ کیفیت گیاهان دیگر از خاک خارج کنید.
برای کاشت در باغچه فاصله ی بین ردیف ها را 35 سانتی‌متر در نظر بگیرید.
کاشت در گلدان: برای کاشت در گلدان، حتما دقت کنید که گلدان بزرگی انتخاب کنید. گلدان را با ترکیبی از خاک مناسب (60% خاک باغچه، 20% ماسه، 20% کمپوست) پر کنید سپس مانند روش قبلی بذرپاشی کنید و روی آن را با کمپوست بپوشانید و به خوبی آبیاری کنید.