بذر کرفس فرنگی

کرفس با نام علمی Apium graveolens در خانواده جعفری Apiaceae قرار می‌گیرد. نام علمی این واریته از کرفس Apium Graevolens rapaceum است.
نام دیگر این کرفس، کرفس ریشه ایست به دلیل اینکه قسمت ریشه این گیاه متورم و خوراکیست. کرفس از گیاهان دو ساله به حساب می آید و در سال اول تنها برگدهی خواهد داشت. در سال دوم کاشت، با گلدهی اتفاق می‌افتد.
ریشه متورم این گیاه روی سطح خاک قرار می‌گیرد. این ریشه کروی شکل با پوستی به رنگ قهوه‌ای و گوشتی سفید همراه ساقه این گیاه رشد می‌کند. برگ‌های روی ساقه در مقایسه با سایر واریته‌های کرفس‌، کوچکتر هستند. ریشه خوراکی کرفس فرنگی که منبع خوبی برای فیبر، پتاسیم به شمار می‌آید و در انواع سوپ و سالاد استفاده می‌گردد. کرفس برای آرامش اعصاب و بیماری‌های روحی مفید است. همچنین دارای مقدار زیادی ویتامین‌های K و C است که آنتی‌اکسیدان بوده، موجب کاهش تورم یاخته‌های بدن، سم‌زدایی و مبارزه با روماتیسم و بیماری‌های سرطانی می‌گردند.

نحوه کاشت بذر کرفس فرنگی

• بذر با توجه به شرایط آب و هوایی، به دو روش مستقیم و نشاکاری کاشته می‌شود.
  

• در روش غیرمستقیم ابتدا بذرها را در سینی نشا می‌کارند. زمانی که گیاه دو برگی شد، باید آن ها را به خزانه انتقال دهند. در خزانه دوم نشاها با فاصله‌ای به اندازه 20 تا 30 سانتی متر کاشته می‌شوند. بعد از یک ماه که گیاه به خوبی رشد کرد آن ها را در زمین اصلی بکارید.
  

• گیاه کرفس از کم آبی یا بی آبی آسیب می‌بیند؛ از این رو باید برنامه منظمی برای آبیاری این گیاه در نظر بگیرید تا خاک آن خشک نشود.
  

• بهترین خاک برای رشد کرفس قمری پیت ماس یا خاک جنگلی است.
  

مشخصات محصول بذر کرفس فرنگی 

• کشور تولید کننده: ترکیه

• قوه نامیه: 90%

• بسته بندی: ایران