کتاب گندم,پدیده های نوظهور در کاشت،داشت و برداشت و مصرف به روش ارگانیک

گندم بخاطر نقش مهم و اساسی که در عرصه های مختلف سیاسی و اقتصادی کشورها به خصوص کشورهای در حال توسعه نقش آفرینی می کند، یک محصول استراتژیک در تمام دنیا به حساب می آید.

اهمیت اقتصادی چه از نظر تولید و چه از نظر تغذیه در دنیا بیش از سایر محصولات کشاورزی می باشد، حتی در مناطقی که به علت متغیر بودن شرایط اقلیمی و یا خشکی محیط، امکان تولید گیاهی 

نباشد، می توان گندم را با مدیریت زراعی کشت نمود.

گندم از نظر تولید و سطح زیر کشت مهمترین محصول کشاورزی ایران است و افزایش محصول آن روز به روز مورد توجه قرار گرفته و از نظر اقتصادی و تامین غذای اصلی از اهمیت بسیار ویژه ای برخوردار می باشد.

با این حال علیرغم بهره مندی از پتانسیل ها و ظرفیت های بالقوه کشور و مزیت ها، میزان واردات گندم اختصاص می یابد که با توجه به نقاط قوت مناطق مختلف و استعدادهای انسانی، جایگاه واقعی و توانمندی کشور ما را به زیر سوال می برد و ...

در همین زمینه طبق بررسی های محققان، تولید گندم در کشور به دلیل مشکلات جغرافیایی طبیعی و کمبود منابع آبی، رواج کشت سنتی، فرسایش و فقیرتر شدن خاک زراعی، عدم توسعه مکانیزاسیون، در دسترس نبودن بذور مرغوب و کودهای مناسب، مشکلات آب و خاک و عدم دسترسی به تکنولوژی و علوم روز، ضعف بازاریابی در رقابت، دیم کاری و ... نتوانسته از روند رو به رشد مطلوبی برخوردار باشد.

از این رو، این مجموعه جهت بهبود و فزون تر شدن تولید گندم در کشور و بی نیازی از دیگران توجه ما را به شیوه های تولید جدید (استراتژی تولید گندم به روش ارگانیک پیشرفته) جلب نموده است.

همیشه و در همه حال، یزدان هستی بخش را نیایش می کنم که به من توانایی آن را داد تا بار دیگر اثری دیگری را (تکنولوژی گندم و تولید آن به روش ارگانیک) در مسیر توسعه کشاورزی پایدار به جامعه فرهنگی تقدیم نمایم.

آنچه در بالا مطالعه کردید پیشگفتار کتاب گندم (پدیده های نوظهور در کاشت، برداشت و مصرف به روش ارگانیک) است که شامل فهرست زیر می باشد:

• کلیات و گیاه شناسی گندم

• آشنایی با قسمت های مختلف گندم

• جایگاه گندم و نان در فرهنگ و تمدن ایران، نگاهی به تاریخچه و خصوصیات ارقام مختلف گندم ایران

• میزان سطح زیر کشت و توانمندی در تولید گندم کشور

• اعمال مدیریت استراتژیک در کشت گندم، عناصر غذایی مورد نیاز برای گندم

• روشهای مختلف کشت گندم

• مدیریت در فرایند داشت گندم

• مراحل مختلف رشد گیاه خانواده غلات (آسیب شناسی ها)، میزان مصرف توصیه شده کود در زراعت گندم

• آفات و بیماریهای مهم گندم و استراتژی مبارزه

• دستورالعمل فنی کاشت گندم در شرایط شوری خاک

• آسیب شناسی در برداشت گندم

• تکنولوژی ترکیبات شیمیایی گندم

• خواص دارویی و درمانی گندم

  
  

نویسنده: مهندس سید اکبر ساداتی (استاد مدیریت تولید و عملیات)
تعداد صفحات: 60 صفحه