کتاب گیاهان دارویی و فرآورده های گیاهی (کاربردهای تغذیه ای و درمانی در دام و طیور)
طی سال های اخیر با توسعه برنامه های بهداشتی و آگاهی های عمومی در سطح جوامع، سطح توقعات و انتظارات مصرف کنندگان و به تبع آن میزان حساسیت جوامع انسانی نسبت به کیفیت و سلامت محصولات مصرفی و مواد غذایی فزونی یافته است.
منع مصرف آنتی بیوتیک ها به عنوان افزودنی های محرک رشد، تلاش همه جانبه ای را برای جایگزین کردن مواد ایمن ایجاد کرده که از نتایج مثبت آن یافتن جایگزین های طبیعی بی شمار در این زمینه بوده است.
خوشبختانه طی سال های اخیر توجه و رغبت زیادی به نتایج پژوهش های علمی و اطلاعات جدید انتشار یافته در زمینه گیاهان دارویی و استفاده های کاربردی از فرآورده های این گیاهان معطوف گردیده است.
این مسئله نوید بخش توجه بیشتر به کاربرد مواد طبیعی و بی خطر در جیره های غذایی انواع دام و طیور توسط پرورش دهندگان و متخصصان شاغل در امر تولید محصولات دامی خواهد بود.
انتشار مطالب جدید و کاربردی که بتواند سطح اطلاع و آگاهی جامعه به ویژه تولیدکنندگان بخش کشاورزی را ارتقا دهد، از جنبه های زیادی حائز اهمیت می باشد.
مهمترین جنبه، ترغیب تولیدکنندگان به استفاده از گیاهان دارویی و فراورده های حاصل از آنهاست که به عنوان ترکیبات پاک شناخته می شوند.
در مسیر استفاده از گیاهان دارویی و ترکیبات طبیعی حاصل از آن ها مسائل و چالش های متعددی وجود دارد که موضوع اصلی این کتاب است.
این کتاب از 13 فصل تشکیل شده و مطالبی که در آن ارائه شده شامل:
-
فصل اول: مقدمه.
-
فصل دوم: محصولات ارگانیک و ...
-
فصل سوم: جایگزین های نوپدید برای آنتی بیوتیک ها و مواد شیمیایی و .....
-
فصل چهارم: خانواده های گیاهی تولید کننده اسانس و ترکیبات فعال و...
-
فصل پنجم: خصوصیات گیاهشناسی اسانس های گیاهی و ...
-
فصل ششم: استخراج و جداسازی عصاره، اسانس و ....
-
فصل هفتم: شناسایی مواد فعال موجود در ترکیبات گیاهی و ...
-
فصل هشتم: فساد اکسیداتیو مواد خوراکی و ....
-
فصل نهم: شناسایی، جدا سازی و خنثی سازی سموم قارچی و...
-
فصل دهم: بکارگیری افزودنی های خوراکی گیاهی در جیره های دام و خوراک های طیور و...
-
فصل یازدهم: کنترل برخی بیماری ها با استفاده از ترکیبات گیاهی و ...
-
فصل دوازدهم: ایمنی دام و طیور متاثر از ترکیبات گیاهی و ....
-
فصل سیزدهم: مدیریت خوراک دهی دام و طیور با استفاده از ترکیبات گیاهی و....
تألیف و گردآوری: مجید کلانتر.
انتشارات: مرز دانش.
تعداد صفحات: 174 ص.
| تعداد صفحات | 174 صفحه |
| تالیف و گرد آوری | مجید کلانتر |
| انتشارات | مرز دانش |
