کتاب گیاهان دارویی و معطر

گیاهان دارویی به آن گروه از گیاهان گفته می شود که برای مصارف پزشکی، درمانی، بالینی و داروسازی انسان و دام مورد استفاده قرار می گیرد.
وجود موادی به نام ترکیب های ژانویه در گیاهان از جنبه های مختلف سازگاری و بقای گیاهان در برابر شرایط نامساعد محیطی و زیستی، تولید داروهای گیاهی، سموم آفت کش و علف کش طبیعی، طعم دهنده، معطرکننده و نگهدارنده ی مواد غذایی از جایگاه ویژه ای برخوردارند.
به این مواد خاص موجود در گیاهان که در بهبود، درمان با پیشگیری از بیماری ها نقش موثری دارند، ماده ی موثر گفته می شود.

در کتاب حاضر، تعاریف و اصطلاحات متعددی در شاخه های مختلف علم گیاهان دارویی و معطر، کاربرد گیاهان دارویی در طب سنتی و مکمل، انواع داروهای گیاهی، تاریخچه و اهمیت اقتصادی، ترکیب های ثانویه و مواد موثره ی موجود در گیاهان، مورد بحث قرار گرفته شده است.

این کتاب در 5 فصل زیر تالیف شده است :
فصل اول: مبانی گیاه شناسی گیاهان دارویی و معطر
فصل دوم: تعاریف و اصطلاحات
فصل سوم : گیاهان، طب سنتی و دامپزشکی سنتی
فصل چهارم : تاریخچه و اهمیت اقتصادی گیاهان دارویی
فصل پنجم : ترکیب های ثانویه گیاهان دارویی و معطر

تألیف: دکتر عبداله قاسمی
ناشر : دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
تعداد صفحات: 542ص ، مصور(رنگی)
نوبت چاپ : سوم/1390