کتاب گوجه فرنگی گلخانه ای و خواص درمانی

گوجه فرنگی بومی جنوب قاره آمریکا یعنی منطقه پرو و اکوادور است. این گیاه که میوه های ریز و زردرنگ داشت در قرن شانزدهم از طریق مکزیک به اروپا معرفی شد. ورود گوجه فرنگی به ایران از دو مسیر کشور ارمنستان و همچنین از طریق مسافرت خاندان قاجار به اروپا اتفاق افتاده است.

اخیرا کشت گلخانه ای از نظر افزایش تولید در واحد سطح، اشتغال زائی و صرفه جوئی در مصرف آب و اراضی کشاورزی باعث شده خیل عظیمی از علاقه مندان و فارغ التحصیلان بخش کشاورزی به تولید با این روش روی آوردند.

با این وصف مولف بر آن شد علاوه بر اشاره به مسائل فنی تولید گوجه فرنگی گلخانه ای به نقش تغذیه ای مصرف آن بالاخص خواص درمانی نیز توجه نماید و برای چاپ پنجم با ویراستاری مجدد و اضافه کردن مبحث جدید، تحت عنوان گوجه فرنگی گلخانه ای و خواص درمانی اقدام گردد.

 بخشی که خواندید قسمتی از پیش گفتار کتاب گوجه فرنگی گلخانه ای و خواص درمانی بود که در 6 فصل زیر تالیف شده است.

فصل اول : گلخانه و تجهیزات آن

فصل دوم : کاشت

فصل سوم : نیازهای محیطی

فصل چهارم : داشت

فصل پنجم : برداشت و  توزیع

فصل ششم : خواص درمانی و ارزش غذایی گوجه فرنگی

 مولف : مهندس غلامحسین نصوحی و دکتر سعید دوازده امامی

انتشارات : نشر نصوح

تعداد صفحات : 168ص/مصور

نوبت چاپ : اول /1391