کتاب هرس به معنی هرس

هرس و تربیت درخت یکی از دغدغه ها و نگرانی های فکری همه باغداران باغهای در حال احداث و قدیمی است و همه آنها کم و بیش می دانند که کج شدن خشت اول هرس در سالهای اول کج شدن درخت را به گونه ای در پی دارد که نگرانی های آن تمام شدنی نیست و کارنامه سیاه آن موی سیاه باغدار را سفید می کند و هر روز و هر ساعت وی را رنج می دهد.

خوشبختانه مقاومت های قدیمی باغبانان تجربی در برابر تازه های علمی کشاورزی و باغداری خصوصاً هرس کم و کمتر شده و اگر کارشناس تا دیروز برای اجرای طرحی نوین به دنبال باغدار بود امروز باغبان به دنبال کارشناس باغبانی است.

همه راز و رمزهای هرس در قالب کلمات و جملات نمی گنجد، نه تجربه و نه دانش هیچکدام به تنهایی جوابگوی ناگفته های هرس نیستند بلکه فقط اتحاد آن دو است که می تواند بار سنگین هرس را از دوش باغدار بردارد.
هرس و تربیت اصولی و چهارچوبی اساسی و مسلم دارند اما خاتم کاری و مینیاتوری ظریف آنها است که فقط علم و تجربه به صورت توامان می توانند برای آن جواب کاربردی داشته باشند.

نگارنده با تجربه های علمی و عملی هنوز محتاج نکته های باریک تر از موی باغداران با تجربه است که کوله باری از تجربه را به دوش دارند و همین باغداران خبره پذیرفته اند که ورود ارقام جدید با عادات رشد گلدهی متفاوت نظریه کارشناسی و علمی را طالب است.

کتابی که در پیش رو حاصل دو تجربه 40 ساله علمی و باغداری عملی است و بارها اتفاق افتاده است که نگارنده جواب بزرگترین تئورهای علمی با صدها گراف و منحنی عملاً از کارگر خبره کم سواد یا بی سواد هرس دیده و شنیده است.

در کمتر باغی است که باغدار درختی برای سایه و یا درختچه ای زینتی و باغچه ای از گل نداشته باشد و به همین علت قسمتی از کتاب به هرس درختان و درختچه های زینتی اختصاص یافته است و شاید پارک دارانی که با نام قیچی و هرس بیگانه اند نیز راهنمایی کند.

هرس درختان میوه خصوصاً چند میوه مهم تجارتی و اصلی مانند سیب و گلابی و هلو و انگور و خصوصاً روش های جدید هرس در ارقام پاکوتاه و پر محصول اسکلت و بدنه اصلی هرس را در این کتاب تشکیل می دهند.

عادات گل و میوه دهی که هرس براساس آنها پایه ریزی شده است حرف اول جملات و سطرهای این کتاب است و یقیناً هرس بدون شناخت آن عادات رها کردن تیر در تاریکی است که یقیناً به هدف اصابت نخواهد کرد.

باغدار کم سواد نکات پر مغز و کوتاه و مفید را طالب است و بحمدا... سعی شده است که مطالب گام به گام و کاملاً جدا از همدیگر و سال به سال و در بعضی موارد ماه به ماه به گونه ای عرضه گردد که این صراحت و ساده نویسی هیچگونه خدشه ای به مطالب علمی وارد نکرده و در جای خود اصطلاحات و نکات دقیق علمی نیز برای دانشجویان عزیز باغبانی و تولیدات گیاهی ذکر شود.

از آنجا که مطالب هرس و تربیت با انتخاب پایه و نوع کاشت و اثرات متقابل پایه و پیوند همپوشی دارند توفیق اضافه نمودن مطالب کاشت و ازدیاد به صورت مختصر نصیب نگارنده گردید. امید است نگاه نقادانه و تماس سبز دانشجویان و اساتید و خوانندگان ارجمند کتاب را در چاپ بعدی به کتابی کم نقص و یا شاید بی نقص تبدیل کند.

آنچه در بالا مطالعه کردید مقدمه کتاب هرس به معنی هرس تالیف مهندس اسماعیل پیش بین می باشد که دارای دو بخش هرس عمومی با عناوین: چرا هرس، زمان هرس، هرس تابستانه، هرس سبزواسپورها، هرس زمستانه، هرس و باروری و ... و هرس خصوصی با عناوین: هرس سیب، حلقه برداری، پیوند برشی در سیب، زردآلو، آلبالو، گیلاس، هرس درختان زینتی و ... است.

تالیف: مهندس اسماعیل پیش بین عضو هیات علمی دانشگاه تهران
ناشر: آییژ
لیتوگرافی: آبرنگ
قطع: وزیری
صفحات: 192