کتاب اصول علمی کاشت،داشت و برداشت زعفران
بخش عمده ای از اقتصاد و اشتغال مردم جنوب خراسان بزرگ به تولید زعفران وابسته است.
زراعت زعفران در این مناطق کشت غالب محسوب شده و از گذشته های دور در این مناطق به صورت سنتی مرسوم بوده است. پایین بودن عملکرد، بالا بودن هزینه های تولید و عدم رعایت مسائل بهداشتی در مراحل برداشت و پس از برداشت از مهم ترین چالش ها و مشکلات تولید سنتی زعفران ایران می باشند.
در این کتاب سعی بر آن شده تا نتایج حاصله از تلاش های محققان در کلیه زمینه ها جمع بندی، و به صورت مدون و کاربردی ارائه گردد.
پاراگراف بالا بخشی از پیش گفتار " کتاب اصول علمی کاربردی کاشت، داشت و برداشت زعفران" می باشد.
این کتاب در 8 فصل زیر تالیف شده است :
- اهمیت و جایگاه زعفران
- گیاه شناسی زعفران
- اکولوژی زعفران
- کاشت زعفران
- داشت
- برداشت
- اقتصاد و بازار زعفران
- فن‌آوری های مدرن در عرصه داشت و برداشت زعفران
تعداد صفحات: 103 صفحه و 4 صفحه مصور رنگی
مؤلفان: دکتر محمد حسین سعیدی راد، مهندس علی مختاریان(اعضای هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی)
ناشر: سروا
چاپ چهارم
| تعداد صفحات | 103 |
| مولفان | دکتر محمد حسین سعیدی راد،مهندس علی مختاریان(اعضای هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی) |
| ناشر | سروا |
| نوبت چاپ | چهارم |
