کتاب پرورش سبزی در باغ و خانه (آموزش همگانی)

تحقیقات علمی و پژوهشی کارشناسان و پزشکان متخصص پس از سال ها تلاش در راه بهتر زندگی کردن جامعه ی بشری به این نتیجه رسیده اند که برای سالم زیستن و از زندگی لذت بردن باید مصرف سبزیجات و میوه جات در غذای روزانه به 80 درصد حجم کل غذا برسد در حالیکه مواد پروتئینی و مواد قندی مانند گوشت، تخم مرغ، پنیر و نشاسته فقط 20 درصد بقیه را تشکیل بدهد.

امروزه برای متخصصین ثابت شده است که بین غذائی که به مصرف می رسانیم و بروز سرطان رابطه وجود دارد و در افرادی که در مناطق روستایی با استفاده بیشتر از سبزیجات زندگی می کنند هیچ مورد سرطانی یافت نشده است اما افرادی که با غذاهای شهری عادت کرده اند موارد بیماری سرطان در آن ها مشاهده شده است.
از طرفی می دانیم سبزیجات خام که با کود انسانی و خاکروبه ی شهری تقویت می شود حاوی تعداد بی شماری تخم پارازیت های روده ای می باشد و لازم است دقت و مراقبت شدیدی در ضد عفونی و شستشوی آن به عمل آورد بنابراین چه بهتر که بتوانیم با ایجاد یک فضای سبز در خانه و آپارتمان خود، هم طراوت و طبیعت زیبای آن لذت ببریم و هم از سبزی سالم و تازه و تمیز در اختیار داشته باشیم و خود را در اوقات بیکاری با پرورش سبزی سرگرم نمائیم.

در این کتاب به طور کامل کاشت انواع سبزیجات، صیفی جات، قارچ و ...را  توضیح داده و تمامی سوالات خواننده از جمله نوع بستر کشت، آفت، برداشت و ... را به طور علمی شرح داده است.

مشخصات کتاب پرورش سبزی در باغ و خانه (آموزش همگانی)

مولف : مهندس بهزاد ادریسی، مهندس محمد حسین عظیمی، مهندس کیهان خسروی
نشر: انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی
نوبت چاپ : دوم
تعداد صفحات : 256 ص. مصور